Ποια θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο ψυγείο;

Υπάρχουν πολλές ενδείξεις ότι η θερμοκρασία στο ψυγείο σας έχει ρυθμιστεί εσφαλμένα:

• Το φαγητό στο ψυγείο παγώνει ή μερικώς παγώνει.
• Τα προϊόντα που μόλις εξάγονται από την κάμερα φαίνονται ζεστά για σας.
• Τα προϊόντα χαλάζουν γρήγορα.
• Συμπυκνώματα σχηματίζονται στους τοίχους του θαλάμου του ψυγείου.
• Στην κατάψυξη λιώνει ο πάγος.

Αν παρατηρήσετε κάποια από αυτές τις ενδείξεις, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ελέγξετε εάν η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί σωστά και εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να ελέγξετε αν η συσκευή υποστηρίζει πραγματικά τις καθορισμένες ρυθμίσεις.

Βασικές αρχές

Ποια θερμοκρασία θα πρέπει να υπάρχει στο ψυγείο και στον καταψύκτη;

Αυτά τα πρότυπα είναι κατάλληλα για την αποθήκευση των περισσότερων προϊόντων, αλλά ακόμα δεν είναι για όλα - ορισμένες προμήθειες πρέπει να αποθηκεύονται σε μηδενική θερμοκρασία, και άλλες - σε 5-10 βαθμούς θερμότητας. Επιπλέον, σε διαφορετικές περιοχές της κάμερας, το κρύο διανέμεται διαφορετικά, παρά την καθορισμένη γενική λειτουργία. Κάπου όπου το κλίμα είναι θερμότερο, και κάπου - αισθητά κρύο.

• Έτσι αποδεικνύεται ότι ακόμη και σωστά η ρύθμιση του θερμοστάτη, μπορούμε να βρούμε στο ψυγείο γάλα με πάγο, απροσδόκητα σάπια αυγά ή φύλλα μαρουλιού, τα οποία για κάποιο λόγο μετατράπηκαν σε ζελατινώδες χλιαρό.

Φυσικά, ο μέσος καταναλωτής δεν χρειάζεται να γνωρίζει τις λεπτές αποχρώσεις των συνθηκών αποθήκευσης όλων των τύπων προϊόντων, αλλά υπάρχουν μερικές συστάσεις που δεν είναι δύσκολο να θυμηθούμε και να εφαρμόσουμε στη ζωή. Αυτό θα σας βοηθήσει λίγο οδηγό στην επόμενη ενότητα του άρθρου.

Δείτε επίσης το υλικό: Πώς να ξεπαγώνετε σωστά και γρήγορα το ψυγείο σε 8 βήματα

Πώς να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα στο ψυγείο;

Έτσι, το διαμέρισμα ψυγείου μπορεί να χωριστεί σε ζεστές και κρύες ζώνες.

• Οι κρύες περιοχές έχουν σχεδιαστεί για να αποθηκεύουν φθαρτά τρόφιμα και ζεστά αυτά χρησιμοποιούνται για λαχανικά, φρούτα και οτιδήποτε άλλο.

Και τώρα περισσότερο.

Ζεστές ζώνες

• Η πόρτα - μία από τις θερμότερες θέσεις στο θάλαμο · εδώ η θερμοκρασία είναι ρυθμισμένη στους 10 ° C στα επάνω ράφια και στους 5 ° C στα κατώτερα ράφια.

Τι να αποθηκεύσετε: σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ, μαλακά ή λιωμένα τυριά, βούτυρο, ποτά (τα τρόφιμα παραμένουν λίγο μαλακά και έτοιμα για κατανάλωση).

Τι είναι ανεπιθύμητο για την αποθήκευση: ευπαθή προϊόντα, για παράδειγμα γάλα και αυγά (παρά το γεγονός ότι οι κατασκευαστές διαθέτουν πόρτες για την αποθήκευση τους).

• Κορυφαία και μεσαία ράφια (εκτός από εκείνους που βρίσκονται κάτω από την κατάψυξη) - είναι πάντα λίγο πιο ζεστό εδώ (περίπου 7 ° C) από ό, τι στα χαμηλότερα ράφια, καθώς η θερμότητα τείνει να ανεβαίνει προς τα πάνω.

Τι να αποθηκεύσετε: μέλι, λουκάνικα, αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα, μαλακά ή επεξεργασμένα τυριά, βούτυρο, φρούτα, λαχανικά.

Τι είναι ανεπιθύμητο για την αποθήκευση: αυγά, κρέας, ψάρι, πουλερικά, γάλα, ώριμα φρούτα και λαχανικά.

• Περιοχή φρούτων και λαχανικών - ένα τέτοιο γραφείο με θερμοκρασία 8 ° C είναι σχεδόν όλα τα σύγχρονα ψυγεία.

Τι να αποθηκεύσετε: τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά (εκτός από αυτά που παρουσιάζονται στην παρακάτω εικόνα).

Ψυχρές ζώνες

• Ζώνη φρεσκάδας - Το ψυχρότερο μέρος του ψυγείου (περίπου 0-1 ° C), το οποίο παρέχεται σε πολλά σύγχρονα ψυγεία.
• Πίσω άκρο - μετά τη ζώνη φρεσκάδας, το πίσω μέρος του ψυγείου είναι το πιο κρύο, καθώς βρίσκεται πιο κοντά στα στοιχεία ψύξης.
• Κάτω ράφια - καθώς ο ζεστός αέρας τείνει να ανέβει, αυτή η ζώνη του ψυκτικού θαλάμου είναι επίσης ένα από τα πιο ψυχρά (2 ° C).

Τι να αποθηκεύσετε: το κρέας και τα προϊόντα με βάση το κρέας, το ψάρι, το γάλα, το τυρί, το κεφίρ, το ελαφρύ τυρί cottage και την ξινή κρέμα, λαχανικά και χόρτα. Αυτή η ζώνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γρήγορη ψύξη ποτών).

Τι είναι ανεπιθύμητο για την αποθήκευση: φρούτα, σαλάτες, βούτυρο, μαλακό και λιωμένο τυρί (εδώ θα γίνουν σκληρά σαν πέτρα).

Καλύτερα να θυμάστε συμβουλές για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο θα σας βοηθήσει αυτό το infographics.

Πώς να ελέγξετε τη θερμοκρασία;

Ορισμένα ψυγεία και καταψύκτες διαθέτουν εξωτερικό ή εσωτερικό αισθητήρα που εμφανίζει με ακρίβεια τη θερμοκρασία στους θαλάμους. Ωστόσο, σε πολλές συσκευές δεν υπάρχει τέτοιος αισθητήρας, και στην περίπτωση αυτή η θερμοκρασία πρέπει να μετράται ανεξάρτητα με ένα θερμόμετρο για ένα ψυγείο. Δείτε πώς να το κάνετε:

• Στο ψυγείο: Βάλτε το θερμόμετρο σε ένα ποτήρι νερό και αφήστε το στο μεσαίο ράφι τουλάχιστον για 8 ώρες ή για μια νύχτα. Η πόρτα πρέπει να παραμένει κλειστή όλη την ώρα.
• Στην κατάψυξη: Βάλτε ένα θερμόμετρο ανάμεσα σε δύο πακέτα τροφής και αφήνετε επίσης για 8 ώρες.

Και μερικές χρήσιμες πληροφορίες.

1. Προκειμένου το ψυγείο και ο καταψύκτης να μην χάσουν την αποτελεσματικότητά τους, πρέπει πάντα να πληρωθούν τουλάχιστον στο μισό. Εάν τα αποθεματικά σας δεν είναι αρκετά ή καθόλου (για παράδειγμα, όταν βρίσκεστε σε διακοπές), τότε θα πρέπει να τοποθετήσετε μπουκάλια νερού στα κελιά.
2. Διατηρήστε την τάξη στα ράφια του ψυγείου / καταψύκτη και προσπαθήστε να στοιβάζετε προϊόντα έτσι ώστε γύρω τους να υπάρχει κάποιος ελεύθερος χώρος για την κυκλοφορία του αέρα.
3. Ποτέ μην βάζετε ζεστά και ζεστά φαγητά στο ψυγείο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει, πρώτον, στον σχηματισμό συμπυκνωμάτων και πάγου, και δεύτερον, στην υπερθέρμανση και τη βλάβη του κινητήρα. Συμφωνώ, αφήστε τη σούπα να καταστραφεί καλύτερα από τις ακριβές συσκευές. Ωστόσο, τα ψυγεία χωρίς παγετό με καυτά προϊόντα δεν είναι τρομερά, αλλά εξακολουθείτε να έχετε κατά νου ότι θα αυξήσουν την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και το φορτίο στον κινητήρα της συσκευής.
4. Εάν διαπιστώσετε ότι το ψυγείο ψύχει την κάμερα άνισα ή όχι αρκετά καλά, ακούστε τον ήχο του συμπιεστή όταν λειτουργεί: η συσκευή εργασίας θα πρέπει να βουίζει ήσυχα. Αν δεν ακούσετε αυτόν τον ήχο, είναι καιρός να καλέσετε τον πλοίαρχο να επισκευάσει τον συμπιεστή.
5. Αν έχει σχηματιστεί πάγος ή παγετός στο ψυγείο / καταψύκτη, τότε η συσκευή πρέπει να αποψυχθεί πλήρως, να στεγνώσει και στη συνέχεια να συνδεθεί, όπως συνήθως.

(Βαθμολογήστε το υλικό! Ήδη ψηφίσατε:10 Μέση βαθμολογία: 4,70 από 5)

Φόρτωση ...

Δείτε επίσης:

• Ποιο ψυγείο πρέπει να επιλέξετε: στάγδην ή γνωστός παγετός;
• 4 στάδια επιλογής ενός ενσωματωμένου ψυγείου και των αποχρώσεων της εγκατάστασής του
• Πώς να κανονίσετε το ψυγείο στην κουζίνα
• Πώς να απαλλαγείτε από το καλούπι στο ψυγείο
• Πώς να πλύνετε το ψυγείο σε 7 βήματα και να εξαλείψετε τις οσμές με 8 εσωτερικές θεραπείες
• Κουκούλα στην κουζίνα - τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε
• Πώς να αφαιρέσετε την κλίμακα από το βραστήρα - 6 εσωτερικές θεραπείες
• Καθαρίστε το φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά - 6 μεθόδους έκφρασης
• Πώς να ενσωματώσετε ένα κανονικό ψυγείο στο ακουστικό